Tu Roscón de Reyes casero paso a paso

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Aprende a hacer tu propio Roscón de Reyes.

Esta receta es con Thermomix pero también la puedes hacer sin ella siguiendo los mismos pasos pero con ayuda de una batidora convencional, una amasadora también si tienes o sino con tus propias manos. Cuesta un poco más pero el resultado es igual de espectácular.

Si prefieres puedes apuntarte a nuestros talleres on line y hacerla paso a paso conmigo. Envíame un mail a cenasadivina@gmail.com y te informo de las próximas fechas.

Details

En mi familia el Roscón de Reyes siempre ha sido un momento familiar por excelencia. Cuando pienso en él me invade ese olor a azahar, veo a mi madre con las manos en la masa y a todos mis hermanos entrando y saliendo de la cocina. Esperábamos nuestro momento de meter en la masa, con sumo cuidado, las moneditas que nos daba mi padre de las antiguas pesetas envueltas en papel de plata.

Y al día siguiente los nervios, la ilusión y ese olor a chocolate caliente y a roscón recién hecho. Las mil conversaciones simultáneas, los papeles de regalo por todas lados, la música clásica de fondo y ese momento de disfrutar todos juntos viendo pelis  y cientos de fotos antiguas.. cierro los ojos y me veo ahí disfrutando TODOS juntos dando por hecho que sería siempre así.

Los últimos años esta tradición se ha llenado de nietos que nos han ayudado a sobrellevar la tristeza de los ausentes y a convertirlo, de alguna manera, en nuestro homenaje hacía ellos volviendo a disfrutar de los recuerdos que los mantienen vivos.

Mi madre hace mucho que dejó de hacer su roscón casero y hace dos años yo me empeñé en aprender..me hacía mucha ilusión intentar recuperar ese tradición de hacerlos de forma artesanal. Muchos me salieron mal pero finalmente lo conseguí y desde hace dos Navidades todos esperan mis roscones en casa de mi madre el día de Reyes y eso me hace sentir muy feliz.

El año pasado quise darle a este dulce navideño tan especial para mí un valor añadido y organicé un taller solidario para enseñar todos los trucos que he ido aprendiendo. Quería con ello hacer un homenaje a mi querida Antonia que es un ángel y agradecerle todo su cariño y ayuda diaria cuidándonos a todos en casa.

Su situación personal es complicada y triste.. lejos de su familia y dando AMOR a raudales a todo el mundo a pesar de todo. Es la persona más buena que he conocido y me enseña a diario lo que dé verdad importa en la vida. Todo lo recaudado fue para ella que pudo comprar su primera cocina con horno para su casa y ese año volverá a serlo. Necesita un frigorífico y espero que también podamos conseguir acortar el tiempo para volver a abrazar a sus pequeños.

En este ebook he volcado todos mis trucos, espero que te salgan deliciosos, cualquier duda aquí estoy. Si te suscribes a nuestra web podrás ver además nuestra vídeo receta para que lo hagas paso a paso conmigo!

También puedes apuntarte a nuestros talleres on line que son muy divertidos y te acompaño en todo el proceso hasta que tu roscón sale perfecto del horno.

GRACIAS por estar ahí siempre. Juntos podemos hacer pequeñas grandes cosas.